尖椒炒藕片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.6W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辣椒(青 :适量尖) :50g
南瓜 :50g
大葱 :5g
盐 :3g
味精 :1g
植物油 :20g
香油 :1g
淀粉(玉米) :10g
辅料
具体步骤
1. 将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
2. 将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;
3. 锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4. 放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。