最爱的红烧鲳鱼怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鲳鱼 :500辅料
糖 :适量盐 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
油 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.鲳鱼去腮、内脏清洗干净。
2.大蒜生姜切末。
3.平底锅放油把鲳鱼煎至两面金黄盛出。
4.起油锅煸香姜蒜。
5.放入鲳鱼,倒料酒去腥。
6.放醋。
7.放生抽和老抽。
8.放盐和糖。
9.放入开水,大火烧开后,改中小火。
10.最后收汁撒葱花即可出锅。
洗鱼的时候,一定要把肚子里的黑膜洗干净。