色香味浓的菠萝包怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.29W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
盐 :3细糖 :45
鸡蛋 :45
面粉 :300
酵母 :4
水 :165
奶粉 :12
辅料
低筋面粉 :120黄油 :60
具体步骤
1.德普烘焙食谱——菠萝包 面团制作原料
2.德普烘焙食谱——菠萝包 菠萝皮制作原料
3.将面团的所有材料混合成团,揉至表面光滑,盖上一层保鲜膜,发酵40分钟。
4.制作菠萝皮,将黄油和细糖打发,将蛋液加入,混合均匀后,将面粉和奶粉筛入,制成菠萝皮
5.将发酵好的面团和制作好的菠萝皮都平均分成6份,揉圆松弛15分钟。
6.将菠萝皮压薄,包入面团,用刀在表面划出菱形的格子,醒发50分钟,进行烘烤