烧扁鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.93W
准备时间:2天6小时50分钟 烹饪时间:20分钟主料
扁鱼 :300辅料
蒜头 :适量薄荷叶 :20
料酒 :50ml
盐 :适量
鸡精 :适量
食用油 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.扁鱼杀好洗净。
2.薄荷叶,蒜头切好。
3.放盐,等鱼煎至两面金黄放入料酒,水,薄荷叶。
4.蒜头,生姜,继续煮。
5.鱼多煮会儿没关系,等到差不多的时候放点鸡精。
6.出锅。
放入薄荷叶可去腥味,热锅凉油,用中火煎,才不会将鱼皮弄破