家常迷你戚风蛋糕怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料

2.蛋清蛋黄分离

3.酸奶，油，糖粉混合

4.混合好的

5.分批加入鸡蛋，搅拌均匀

6.分2次加入面粉

7.搅拌均匀

8.蛋白打散加入柠檬汁

9.蛋白打发

10.1/3蛋白加入蛋黄糊中

11.搅拌均匀

12.2/3蛋白+蛋黄糊

13.搅拌均匀

14.放入纸托中，170°，上下火，中层18-20分钟

烹饪技巧

蛋糊搅拌的时候，用刮刀，上下搅拌，