抢眼的紫菜彩丝卷怎么做美味好吃

抢眼的紫菜彩丝卷颜色搭配亮丽，吸人眼球。各种素材的营养价值是最值得关注的，紫甘蓝，胡萝卜，白萝卜，关键是还有鲍鱼汁，就这么几个代表性的食材听着是不是都感觉高大上了，虽说外面的食物不安全，今天介绍的这道小吃是完全可以自己动手做的哦。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材。

2.红笕菜煮汁。

3.分别切丝，锅烧开水放适量盐烫熟沥干水分，把一小部分白萝卜丝放入红菜汁中浸泡20分钟捞起沥干。

4.鸡蛋用不粘锅煎好。

5.煎好的蛋切丝，紫菜一分四剪开。

6.用紫菜包好，有香菜绑一下夹时不会散开。

7.最后用青瓜装饰一下碟子，再锅热油淋上鲍鱼汁即可。这步忘拍啦。

烹饪技巧

烫好的菜丝要装在可沥水的盆子，水分太多紫菜很快就化掉了。香菜可以换成菲菜，葱，蒜苗之类的，烫一烫作绑绳用。