家常干煎虾碌怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.94W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
明虾 :600番茄汁 :50
辅料
[口急]汁(粤语) :15盐 :5
味精 :3
白砂糖 :5
香油 :5
植物油 :50
1. 将净大明虾切成段;
2. 用茄汁15克、香油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁,约100克;
3. 旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起;
4. 余油倒出,炒锅放回炉上,下虾段煎两面至熟;
5. 再徐徐加入芡汁,至汁干时,淋油炒匀,在碟中砌成山形即可。