“DIY美食”炸薯条怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.15W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
土豆 :1个辅料
油 :适量蛋清 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.土豆切条。泡水,沥干水分
2.打入鸡蛋,把蛋黄、蛋清分开,只要蛋清。
3.加入生粉,充分搅拌
4.倒入沥干水分的薯条,腌渍十五分钟到二十分钟
5.起油锅,油烧开,炸署条。稍炸一下捞起。
6.待稍冷一下,再倒入油锅中炸第二次,至颜色变成金黄就可捞起。我家一般沾番茄酱吃。
蛋清生粉要裹匀一些,这样炸出来又酥又脆哦。