美味的鸡肉炖香菇的做法怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟美味的鸡肉炖香菇的做法反正我个人觉得是非常简单的,因为我们家里面的人爱吃鸡肉,而且我婆婆在老家也养了很多的鸡鸭,每次回老家的时候,都会带一些上来吃,自己家里面养的鸡吃起来口感就是非常的好。因为我们家里面经常会做鸡肉炖香菇来吃,所以我觉得做法简单,而且还非常的好吃。
主料
童子鸡 :500g香菇 :120g
辅料
油 :适量生抽 :适量
姜丝 :适量
盐 :适量
具体步骤
鸡肉清洗干净斩块
香菇去除杂质和根部,用清水淘洗干净,用温水泡30分钟,沥干待用
沥干水的香菇在顶部切个十字
炒锅烧热,放入2大匙油,把姜丝炒出香味
加入鸡块翻炒,炒至鸡肉变色
放入香菇,再加两碗热水,盖上盖子转小火炖30分钟左右,最后放盐和少许生抽调味
装盘,肉嫩骨滑,汤也可以拌饭吃
在加水时要加热水,这样煮出来的肉质比较嫩。