家常菜香菇黄瓜炒肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.63W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟这款香菇黄瓜炒肉可以用来下饭,也可以用来当下酒菜吧,黄瓜还是那般的脆牙可口,而且也是比较的入味呢,里面的香菇从未让我们失望过,比较的香,很会吸汁,所以汁也是比较多的呢,里面的肉有一股浓浓的香菇香味,而且比较的具有嚼性呢。
主料
香菇 :10个黄瓜 :1条
猪瘦肉 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :少许
蒜 :适量
料酒 :少许
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
新鲜香菇洗净后冷水泡一下
去根部
斜着切片
黄瓜刨皮后改刀切菱形片状
黄瓜刨皮后改刀切菱形片状
再切一些肉片加盐、淀粉、生抽和胡椒粉腌制几分钟
烹饪第一步热锅冷油先把肉片爆一下/断生
肉片捞起后锅中留底油小火煸香蒜粒后先炒香菇片
加淡淡的盐炒出香菇水份没把握的新人也可以加一点点水进去
约两分钟后加入黄瓜片翻炒
加适量生抽或海鲜酱油调味儿即可
入味儿即可加入肉片
大火烧至收汁儿撒葱花起锅