榨菜肉片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.95W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟一道简单易制作的传统农家菜肴。榨菜爽口,鲜美带酸味,能开胃健脾、益气生精、增进食欲,肉片切薄片,可以快速地让榨菜和肉片的味道相互渗透,以达到最佳的口感。每每食欲不佳,母亲总是炖上一锅粥,再炒上一道榨菜肉片,就能让我们胃口大开。
主料
猪肉 :150g榨菜 :80g
辅料
油 :适量生粉 :适量
白砂糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪后腿肉。
2.切成片,加盐,用蛋清,生粉上浆。
3.四川榨菜,洗一下。
4.切成片。
5.先溜肉片,少放点油,少一点肉片,分批溜熟。
6.余油煸榨菜片。
7.放在一起翻炒。加糖,盐(可以不加)。全熟后加点湿淀粉勾薄芡。
8.装盘,用萝卜片围边。
很简单,只要肉片处理好,很好吃的。