家常菜酸辣萝卜丝怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.将白萝卜洗净去皮。

2.准备好蒜粒和葱碎。

3.将白萝卜擦成丝。

4.调入盐和白糖搅拌均匀后腌制20分钟，挤出水分后装入盘中。

5.加入辣椒粉搅拌均匀。

6.调入白糖搅拌均匀。

7.加入蒜粒和葱碎。

8.调入适量的米醋和辣椒油拌均即可。

9.放入冰箱冷藏，随吃随取。

烹饪技巧

1、腌萝卜丝的时候，放入盐和白糖可以去掉白萝卜的辛辣味，并且可以增加它清脆的口感。2、醋和辣椒粉的量依据个人口味添加，加入辣椒油更加提味。