辣炖小鲫鱼~怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.08W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鲫鱼 :4-6条海天拌饭酱 :1勺
辅料
料酒 :1勺生抽 :1勺
葱 :适量
蒜瓣 :4~5粒
生姜 :4片
红辣椒 :1只
盐 :适量
具体步骤
1. 鲫鱼洗净备用,葱切段,辣椒切小粒,大蒜拍碎备用。
2. 锅烧热放油下姜片出香味,鱼儿两面煎到微焦。
3. 开始淋入料酒,生抽,放入大蒜和辣椒。其间用铲子轻轻铲动鱼身以免沾锅,(用不沾锅就没事了)再放入少许盐。
4. 这时秘密武器来了,加入一勺海天拌饭酱,及淋入一小碗水。
5. 开始炖上了。
6. 水开转小火炖上10分钟,汤浓而少撒入葱花后再加点鸡精出锅。(我没加)