农家苦瓜炒带鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.83W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
苦瓜 :400带鱼 :250
青椒 :150
辅料
油 :适量料酒 :适量
姜 :适量
洋葱 :适量
蒜头 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.带鱼事先入锅中加入油小火煎至两面金黄备用。
2.苦瓜去瓢切成片。
3.洋葱切大丁,蒜切碎。
4.青椒剁碎。
5.热油炒香蒜粒,洋葱。
6.倒入煎好的带鱼轻轻翻炒。
7.加入苦瓜翻炒。
8.淋入生抽,料酒,盐炒匀。
9.加入青椒炒匀。
10.待辣味出来,加入洋葱。
11.一起翻炒。
12.炒至入味即可。
13.装盘上菜了!
带鱼先煎过是定好型,这样炒的时候鱼就不会散开,而且也比较香!