美味黑木耳炖小蹄膀怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.78W
准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟黑木耳炖小蹄膀,这道美食非常的美味,木耳和小蹄膀简直就是绝配啊,木耳脆脆的口感加上小蹄膀的鲜美,二者下锅一起炖味道好到没朋友。营养价值也是非常高的一道美食。这道菜制作起来一点也不麻烦,也是相当的容易的,喜欢的朋友,不妨尝试一下也是可以的哦。
主料
木耳 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
黑木耳用冷水泡发,泡发1小时
等黑木耳泡发的时候就把小蹄膀洗净,放到沸水里,把血水煮掉,煮完放到冰水里,会Q调Q调的
砂锅里放上香叶,桂皮,八角,冰糖,泡发的黑木耳
冰水里取出小胖蹄,放到砂锅中,淋上生抽,盐,黄酒
放一根葱(有生姜的可以放几片生姜),加水到与小蹄膀齐平
慢慢炖,每半小时翻一下面,汤不要太大也不能烧干