鲜美的萝卜蘑菇排骨汤怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟一般情况下,我做汤,肉类都首选排骨,然后其他的搭配白萝卜是第二选择,因为家人都容易上火,一上火就各种痛,所以萝卜也很适合夏天食用。再然后为保证汤的鲜美,加点蘑菇就可以完成萝卜蘑菇排骨汤了。注意:白萝卜和胡萝卜不能一起食用,一起食用它俩的营养成分会抵消。
主料
排骨 :1000蘑菇 :50
白萝卜 :1根
辅料
葱 :适量盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
白萝卜去皮切小块,备用
将白萝卜块放入煮开的热水中焯烫一下
将焯烫好的白萝卜捞出控水,备用。
将排骨放入清水中浸泡半天,去血水,捞出,备用
将排骨放入冷水锅中,待水沸,加料酒去腥。
将飞水过的排骨捞出,清洗表面浮沫,备用。
蘑菇摘洗净,撕小朵,备用
将飞水过的排骨放入高压锅中,加葱姜,加适量冷水,开火,煮沸。
加入白萝卜块,煮开,压阀,高压8-10分钟
待高压锅冷却,开盖,加入蘑菇,煮开,加适量盐调味,即可食用。