可口的腊肉炒笋尖怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.21W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料
笋尖 :300腊肉 :1块
蒜苗 :5棵
辅料
油 :适量生抽 :适量
大蒜 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.腊肉放锅里蒸15分钟
2.蒜苗洗干净,蒜叶切段,蒜白拍扁同样切小段
3.蒸好的腊肉切块
4.笋尖清洗干净后沥干水分
5.热锅下油,放入蒜米爆香
6.倒入笋尖翻炒
7.加少量水焖煮2分钟
8.调入适量的蚝油
9.倒入蒜白
10.放少量的生抽
11.倒入腊肉一起翻炒
12.最后倒入蒜苗,翻炒至断生就可以出锅了
腊肉还会出油,所以之前爆香蒜米的油要少放点。