盐水淡菜怎么做美味好吃

盐水淡菜就是经常出现在学校饭堂的不倒翁，每个窗口都有它的身影，它那咸淡适宜，配饭刚刚好，补充维生素，便宜又有益身心健康，做法又简单到极点，不会做菜的，这个一下子就会做了，只要调好适量的水和盐就可以了。简单又易学。

主料

辅料

具体步骤

1.材料：淡菜（已洗净）、姜片。

2.将已洗净的淡菜下入清水锅中。

3.接着，搁入姜片，加适量的料酒。

4.然后，加适量的盐。

5.调味煮开。

6.最后，煮至淡菜开口，即成。

7.出锅，装盘。

烹饪技巧

煮淡菜的时间不要过长，开口就可以了。