家常菜黄金炒饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.83W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
冷饭 :1碗土鸡蛋 :3个
辅料
料酒 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.取3个鸡蛋,打散备用
2.将米饭倒入蛋液中,加入一汤匙植物油,一汤匙料酒,盐适量搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋黄液,变成金黄色。
3.锅热后加入少量植物油倒入米饭一起翻炒,
4.看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅。
米饭要用隔夜的剩米饭,这样含水量较少。也可以加些蔬菜或火腿肠等食材一起炒