色香味俱全的鸡肉炖土豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.1W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
生姜 :三片大鸡腿肉 :三个
土豆 :一个
生抽 :适量
老抽 :适量
蒜 :一头
葱 :3段
食用油 :适量
辅料
盐 :适量白糖 :适量
具体步骤
2.将腌好的鸡肉用水焯一下
3.将土豆切块,泡水里去除淀粉
4.锅中放油
5.加入糖,炒上色,然后放入焯好的鸡肉,
6.放入生抽,醋,老抽,花椒大料,然后加水,盐。焖的差不多了,放入土豆,
7.等土豆变熟,出锅。
北方人爱炒糖上色