广式冰皮月饼的做法 - 广式冰皮月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

广式冰皮月饼的做法步骤

• 1、将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。

• 2、再加入玉米油。

• 3、加入糯米粉、粘米粉和澄粉。

• 4、搅拌成无颗粒的糊状

• 5、套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。

• 6、蒸好的饼皮。

• 7、将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。

• 8、滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。

• 9、压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。