烘焙 椰蓉辫子包的做法 - 椰蓉辫子包怎么做 来源:飘香吧 1.73W “小时候,都编过麻花辫吧?好像三股的辫子比较多。这个面包是四股辫子的编法,而且,是有馅的哦~” 食材明细主料高粉 (250g)牛奶 (150g)蛋液 (30g)椰蓉 (120g)鸡蛋 (60g)辅料酵母 (3g)黄油 (85g)配料糖 (35g)盐 (2g)白砂糖 (40g)奶香 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)椰蓉辫子包的做法步骤1、后油法,揉至可拉出大片薄膜。2、滚圆,放入容器里,盖保鲜膜至温暖处发酵。3、发酵约2.5倍大。此时把内馅的黄油融化,然后把材料都混合匀,入冰箱冷藏一会,分成均等8个团。4、取出排气,分割成8等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。5、取一份,擀成牛舌状,去一份馅料如图摊平。6、卷起,口收紧。7、同时做好4份。团的稍长一些。8、一头捏合。9、如图编辫子。10、如图,继续编。11、最后收口。12、剩余4份同样操作。然后排入烤盘中,入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至2倍大。取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,上数第二层,上下火,25分钟。 椰蓉辫子包怎么做 椰蓉辫子包怎么做好吃 椰蓉辫子包的家常做法 椰蓉 椰蓉辫子包的做法步骤 椰蓉辫子包的做法 椰蓉辫子包 椰蓉辫子包的最正宗做法 辫子