巧克力淡奶油的做法 - 巧克力淡奶油怎么做
来源:飘香吧 1.31W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力淡奶油的做法步骤
- 1、巧克力切碎放入淡奶油里
- 2、淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚
- 3、将煮好的淡奶油倒在巧克力上,用打蛋器用力搅拌至均匀
- 4、待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上,冰至隔夜更好
- 5、冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发,夏天可以隔冰打发
小窍门
建议用50%以上的黑巧克力,牛奶巧克力会让奶油口感偏甜
建议用50%以上的黑巧克力,牛奶巧克力会让奶油口感偏甜