金黄枣泥卷的做法 蛋糕店里的美味===金黄枣泥卷 金黄枣泥卷怎么做
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“以前偶很喜欢去各个蛋糕店里买枣泥卷吃,发现店里的枣泥卷,有些外皮不太好吃,面粉太多,奶味太少,于是乎,想自己在家试试吧,就买了枣泥馅,没想到,做出来真的比蛋糕店的好吃,外皮酥香,奶味十足,馅料枣泥浓香,真是货真价值呀!咬上一口,别提多过瘾啦。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金黄枣泥卷的做法步骤
1、黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
2、加入面粉,搅拌成小颗粒状
3、加入蛋液,搅拌均匀
4、揉成光滑的面团,放在冰箱里冷藏半小时左右,便于成型。
5、把面团分成几份,擀成长方形面片,包入枣泥馅,包好。
6、封口后,滚成长条形,表面滚圆。
7、切成小块,刷上蛋液,撒上芝麻。
8、烤箱预热180度,中层,烤三十分钟,表面金黄即可。
小窍门
笨笨啰嗦两句1由于偶是第一次做啊,没有把枣泥提前从冰箱拿出来,所以整理的时候成型不好,导致点心的大小有点不同,为了美观起见,亲可以先把枣泥从冰箱拿出来软化下。
2揉好的面团比较软,需要放在冰箱里冷藏个半小时左右,让其变硬再擀成片,易于成型。