烘焙 泡浆椰蓉面包的做法 - 泡浆椰蓉面包怎么做 来源:飘香吧 1.87W “泡浆面包,椰香的味道飘满整个屋子,组织湿润绵细,非常非常绵软,底部由于椰汁的浸润,香浓湿润,拉丝效果也非常棒。” 食材明细面包体高筋面粉 (255g)奶粉 (12g)蜂蜜 (55g)盐 (3g)橄榄油 (12g)冰牛奶 (180g)泡浆材料椰汁 (110g)细砂糖 (20g)表面装饰椰蓉 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)泡浆椰蓉面包的做法步骤1、面包体材料除橄榄油外混合放入厨师机中搅拌约15分钟左右。2、加入橄榄油继续搅拌10分钟左右,能拉出大片薄膜即可。3、滚圆室温发酵。4、发酵至2倍大,排气后分割成16等份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。5、再次滚圆放入八寸方盘中,放温暖湿润处二次发酵。6、将110g椰汁加20g细砂糖混合搅拌均匀。7、面团发酵至两倍大,将混合好的椰汁浇在面包坯表面。8、表皮撒一层椰蓉,放入预热好的烤箱180度中层上下火25分钟。中间观察上色需加盖锡纸。9、成品。10、成品。11、成品。12、成品。13、成品。14、成品。 泡浆椰蓉面包 椰蓉 泡浆椰蓉面包怎么做好吃 泡浆 泡浆椰蓉面包的做法 面包 泡浆椰蓉面包的做法步骤 泡浆椰蓉面包的家常做法 泡浆椰蓉面包的最正宗做法 泡浆椰蓉面包怎么做