冷菜 鸡蛋丝拌莲藕的做法 - 鸡蛋丝拌莲藕怎么做 来源:飘香吧 1.3W ““莲藕”” 食材明细主料莲藕 (1节)鸡蛋 (3枚)辅料食用油 (2勺)食盐 (半勺)葱花蒜蓉小米辣圈 (适量)生抽 (1勺)蚝油 (1勺)香醋 (1勺)白糖 (1勺)调料白醋 (数滴)酸辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤1、准备莲藕,鸡蛋。2、莲藕去皮切片。3、下锅焯水(加入白醋数滴,可以防止莲藕氧化变黑)。4、过凉水。5、3个鸡蛋打入碗中并搅散。6、平底锅刷油。7、鸡蛋搅散倒入锅中摊平(记住要及时翻面)。8、将过凉水的藕片放入盘中。9、鸡蛋皮出锅后切丝。10、将鸡蛋丝装入盘中。11、准备葱花、蒜末和小米椒圈。12、起锅烧油。13、将热油瀮于碗中。14、碗中放入香料时加入食盐和白糖,现在加入生抽。15、加入蚝油。16、加入香醋。17、搅拌均匀。18、将将酱料浇入盘中,搅拌均匀即可。 鸡蛋丝拌莲藕怎么做好吃 丝拌 莲藕 鸡蛋丝拌莲藕的最正宗做法 鸡蛋丝拌莲藕的做法 鸡蛋丝拌莲藕的家常做法 鸡蛋 鸡蛋丝拌莲藕 鸡蛋丝拌莲藕怎么做 鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤