凉拌菠菜绿豆芽的做法 - 凉拌菠菜绿豆芽怎么做
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“快手凉拌菜,简单美味。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌菠菜绿豆芽的做法步骤
1、绿豆芽冲洗干净备用。
2、菠菜洗净切寸段备用。
3、锅中加水烧开,放入绿豆芽和菠菜,开锅后煮1分钟。捞出投凉,沥干水分。
4、蒜臼中放蒜瓣儿、盐,捣成泥状,加入白糖、味精、少许凉开水,搅拌均匀,倒入盆中。
5、再放入适量生抽、陈醋。
6、放入现炸的花椒油。
7、搅拌均匀,即可装盘。
8、成品。
小窍门
1.菜焯水1分钟即可,不可久煮。
2.加大蒜泥用量。
3.现炸花椒油味道更香。