拌黄瓜的做法 清新爽口拌黄瓜 拌黄瓜怎么做
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“黄瓜是夏日必吃瓜果菜,凉拌黄瓜是夏日餐桌都少不了的,佐餐下酒都ok。此菜特点:快手,清新爽口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌黄瓜的做法步骤
1、黄瓜节洗净切丁。
2、加适量盐拌匀码味备用。
3、独蒜洗净磨蒜蓉。
4、码好味儿的黄瓜沥掉水分,加入蒜蓉。
5、加少许麻油,鸡精拌匀。
6、成品
7、成品
小窍门
1.黄瓜带皮生吃注意清洗干净,砧板和切刀生熟要分。
2.黄瓜码味出的水要沥去,以免咸了。
3.麻油的量要少,具体视黄瓜多少。原则是麻油香不能盖过黄瓜的清香。
4.鸡精也不要多放,不要影响黄瓜香味就好。