凉拌素鸡的做法 - 凉拌素鸡怎么做
来源:飘香吧 1.9W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌素鸡的做法步骤
1、老相食素鸡切0.3厘米厚的片;黄瓜切成菱形块,用盐2g腌制半小时;香菜切段;红椒切块焯水;
2、黄瓜倒出腌制后的水分放入盘中;素鸡焯水2分钟,水中放盐2g,沥干水分,放入黄瓜中,放入蒜泥3g、盐1g、味精3g、糖3g、辣油5g、麻油3g,拌匀;
3、放入香菜和红椒,拌匀装盘。
小窍门
素鸡焯水时加盐,可以入味。
1、老相食素鸡切0.3厘米厚的片;黄瓜切成菱形块,用盐2g腌制半小时;香菜切段;红椒切块焯水;
2、黄瓜倒出腌制后的水分放入盘中;素鸡焯水2分钟,水中放盐2g,沥干水分,放入黄瓜中,放入蒜泥3g、盐1g、味精3g、糖3g、辣油5g、麻油3g,拌匀;
3、放入香菜和红椒,拌匀装盘。
素鸡焯水时加盐,可以入味。