热菜 茄子肉沫的做法 - 茄子肉沫怎么做 来源:飘香吧 1.51W 食材明细主料茄子 (1—2个)肉 (1块)辣椒 (3颗)姜 (少许)辣子鸡 (少许)葱 (适量)蒜 (适量)辅料料酒 (1勺)醋 (2勺)酱油 (1勺)白糖 (少许)五香粉 (少许)盐 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)茄子肉沫的做法步骤1、准备工作:把茄子洗了之后,切成几小块。2、用锅烧开水,把茄子倒入锅中煮10—20分钟3、把肉切成肉沫,用酱油料酒盐,腌制15分钟。4、把辣椒,蒜蓉,生姜切好。5、调制鱼香酱汁,料酒1勺,酱油少许,醋2勺,白糖少许,盐少许,五香粉少许。6、锅中茄子煮到10—20分钟后,直接捞出来,放入盘子。7、爆炒辣椒,在放入少许辣子鸡,还有腌制的肉沫,用大火一起炒。8、在放入煮好的茄子,加入调好的鱼香酱汁与少许清水,一起闷3—5钟,等到出锅时撒上葱花即可完成。 肉沫 茄子肉沫怎么做好吃 茄子 茄子肉沫 茄子肉沫的做法 茄子肉沫的家常做法 茄子肉沫的最正宗做法 茄子肉沫怎么做 茄子肉沫的做法步骤