热菜 水煮肉片的做法 【东北】水煮肉片 水煮肉片怎么做 来源:飘香吧 1.24W “去川味馆子必点的一道菜,风靡全国,自己在家做也非常简单。” 食材明细主料猪里脊 (300g)黄豆芽 (100g)辅料大蒜 (适量)麻椒 (10g)郫县豆瓣酱 (2勺)干辣椒 (5g)辣椒面 (适量)香菜 (适量)鸡粉 (2g)植物油 (适量)水 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)淀粉 (15g)麻辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)水煮肉片的做法步骤1、猪里脊切片,加入盐、淀粉和适量水2、拌匀,腌制10分钟3、锅中烧开水,将黄豆芽焯水,2分钟捞出4、锅中烧适量油,放入麻椒和干辣椒炒香(一定用小火,干辣椒很容易糊)5、将炒香后的辣椒和麻椒盛出备用6、炒麻椒和辣椒剩的油烧热,放入焯水好水的豆芽,加入适量盐炒2分钟7、炒好的豆芽铺在盘底8、领起锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒香9、填适量水,加入盐、鸡粉、糖调味,烧开10、放入腌制好的肉片,煮2分钟11、连汤一起倒入铺好豆芽的盘子里12、倒入辣椒面,辣椒面上铺上切成末的蒜13、在蒜上再放上适量麻椒粒14、领起锅烧热油,浇在辣椒面、蒜末、麻椒上15、表面撒上香菜和事先炒好的干辣椒和麻椒就完成了 水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的做法步骤 【东北】水煮肉片 东北 水煮肉片怎么做 肉片 水煮肉片的做法 水煮 水煮肉片的最正宗做法 水煮肉片 水煮肉片的家常做法