香辣年糕包菜的做法 - 香辣年糕包菜怎么做

“年糕的软糯，配上包菜的脆嫩，完美快手佳肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣年糕包菜的做法步骤

• 1、年糕放入冷水中煮。

• 2、煮年糕的时候，把包菜一片一片掰下来，洗干净。

• 3、去掉茎，只要叶子，切成丝。

• 4、切成细丝的包菜叶子备用。

• 5、年糕煮到浮起来就可以了。

• 6、用漏勺捞出滤干水分。

• 7、锅中油热以后放入包菜丝翻炒。

• 8、包菜变软以后，用锅铲轻轻拨到锅的一边，在空出来的一侧放入香辣酱。

• 9、放入年糕，让香辣酱和年糕混炒均匀。这样的目的是为了不让包菜吸收太多香辣酱的味道，而让香辣酱裹满年糕。

• 10、加入一汤勺清水，把年糕和包菜混合均匀。

• 11、调入盐，即可。

• 12、出锅啦！