蒸鸡肉的做法 - 蒸鸡肉怎么做
来源:飘香吧 1.12W
“小时候外婆做的味道,原汁原味令人回味…”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸鸡肉的做法步骤
1、买鸡肉的时候就让阿姨砍好块了,回来冲洗干净,尽量洗到没看见血水,然后滤干即可。
2、准备姜末,蒜末,豆豉,枸杞子,葱末。
3、鸡肉里加入盐,鸡精,糖一点点提鲜,料酒,生粉搅拌腌制会。
4、锅里放点花生油,将姜蒜末,豆豉放入小火爆香,然后倒入鸡肉里。
5、加蚝油,生抽,老抽一点点,盐再次加一点,黑胡椒粉。
6、搅拌均匀腌制5分钟。
7、码放入盘里,表面撒上枸杞子,葱末。放到蒸笼内。
8、蒸笼水开后盖盖15分钟。
9、简单下饭,香,鲜…
小窍门
个人觉得只要选择蒸的菜式,在食材原料上首先就是必须最新鲜哦,这样吃的时候才能吃到鲜美!