麻辣青椒鸡丁的做法 - 麻辣青椒鸡丁怎么做
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“今来一款:麻辣青椒鸡丁!开胃爽口,麻辣可口,多吃一碗饭呢!鸡肉的蛋白质含量比例较高,很容易被人体吸收,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气,健脾胃,活血脉,强筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性热,入心,精啤,温中散寒,开胃消食!二者组合堪称完美!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣青椒鸡丁的做法步骤
1、所用食材准备就绪。
2、鸡块改刀小丁入碗中,加盐,生抽,白酒,糖,花椒,油,淀粉腌制半小时。
3、青椒小米椒改刀备用。
4、热锅凉油,八成热倒入鸡丁翻炒上色。
5、鸡块八成熟时盛入待用。
6、锅中留底油爆香葱蒜。
7、带入青椒小米椒翻炒均匀。
8、倒入鸡丁翻炒均匀,加生抽提鲜老抽上色,出锅加盐即可。
9、超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。
10、再来一碗饭,吃饱再减肥!
11、成品图。
小窍门
鸡块一定提前腌制,去腥不偷懒!