芝香啤酒鸭的做法 - 芝香啤酒鸭怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝香啤酒鸭的做法步骤
1、鸭腿切块放入凉水中煮开,放料酒、生姜去腥,煮开后捞出洗净
2、放入锅中炒干水分,放点醋
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、倒入啤酒,没过鸭肉
6、等鸭肉酥烂时放盐
7、最后大火收汁撒上葱花、芝麻
小窍门
小火焖制
1、鸭腿切块放入凉水中煮开,放料酒、生姜去腥,煮开后捞出洗净
2、放入锅中炒干水分,放点醋
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、倒入啤酒,没过鸭肉
6、等鸭肉酥烂时放盐
7、最后大火收汁撒上葱花、芝麻
小火焖制