香辣风味蛋的做法 - 香辣风味蛋怎么做

“这道香辣风味蛋，香中带辣，辣中带脆。此菜的制作虽然简单，却因为加了豆瓣酱和花生碎让口味一下就变的与众不同了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣风味蛋的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鸡蛋打散，花生捻成花生碎，葱花切好待用。

• 3、热油滑散鸡蛋液。

• 4、鸡蛋扒一边，下豆瓣酱炒香。

• 5、一起翻炒入味。

• 6、倒入花生碎。

• 7、加入葱花炒匀即可。

小窍门

炒鸡蛋不能给味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。把豆瓣酱剁碎更好入味。