热菜 丁酱肉丝的做法 教你做《丁酱肉丝》 丁酱肉丝怎么做 来源:飘香吧 6.48K “好吃不贵,简单易上手!” 食材明细主料猪里脊 (400克)拌饭酱 (125克)千张豆腐 (三张)辅料胡萝卜 (半根)小葱 (四棵)大蒜 (两瓣)姜 (两片)鸡蛋清 (一个)调料白糖 (一汤匙)白胡椒粉 (小半勺)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)淀粉 (适量)酱香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)丁酱肉丝的做法步骤1、选择猪里脊肉切成细丝,可以稍微冻一下会好切一些。2、加入一个蛋清,两汤匙淀粉,两汤匙料酒,少许盐和白胡椒粉。3、把调料抓匀后静置二十分钟入味。4、我用了丁点儿拌饭酱,如果用的肉量少就要按照比例减少拌饭酱,这个酱口感非常好,做出来的丁酱肉丝更地道。5、拌饭酱、一汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒兑到一起,再加入两汤匙清水搅匀备用。6、加热平底不粘锅,多倒入一些食用油,把腌制好的肉丝倒进去。7、用筷子不停划炒,直到肉丝全部变色至八成熟。8、另起炒锅倒入少量油加热,爆香葱姜蒜末,倒入肉丝。9、加入调好的酱汁翻炒均匀。10、酱汁烧开后加入三汤匙水淀粉大火收汁即可出锅。 丁酱肉丝的做法步骤 丁酱肉丝怎么做好吃 丁酱 教你做《丁酱肉丝》 教你做 丁酱肉丝怎么做 丁酱肉丝的做法 丁酱肉丝的最正宗做法 丁酱肉丝 肉丝 丁酱肉丝的家常做法