软茄子的做法 软茄子-宝贝喜欢 软茄子怎么做

“茄子软软的，成品清甜，
很香；
宝贝很喜欢吃；”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

软茄子的做法步骤

• 1、长条茄子若干（依据吃饭的人数，我们家3口人5-6根）；

• 2、切长条或滚刀片都可；用盐腌；5分钟后，挤出水份，挤干净；

• 3、各种材料切好；

• 4、各种材料切好；

• 5、锅里放油，先炒肉；炒肉的时候下冰糖一起炒；用小火；肉炒好后,放海天草菇老抽；下蒜片；出了香味，放挤干水的茄子翻炒；炒到茄子变色，大约4分钟吧；

• 6、炒到茄子变色，大约4分钟吧；

• 7、炒到茄子变色，大约4分钟吧；放水炖一下；水快收干时出锅。简单好吃

• 8、好了！可以吃了！