热菜 卤水的做法 - 卤水怎么做 来源:飘香吧 1.37W 食材明细主料五花肉 (适量)鸭脚 (适量)鸡蛋 (适量)鹌鹑蛋 (适量)辅料姜 (适量)八角 (适量)盐 (适量)葱头 (适量)蚝油 (适量)原味 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)卤水的做法步骤1、鸡蛋,鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。2、煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中,剥去蛋壳备用。3、鸭脚,五花肉洗净焯水后再次洗净备用。4、五花肉跟鸭脚加入姜片,八角,葱头,酱油,蚝油,盐腌制一两个小时。5、腌制好的肉入锅加冷水开始卤食。6、15分钟后将鸡蛋,鹌鹑蛋一起入锅和五花肉,鸭脚卤30分钟,至入味。7、卤好的肉在卤水中给泡几个小时后会入味的更好,喜欢辣的可以适当的加入辣椒,也可以加入其他的肉类一起卤。8、成品~配上一碟蒜蓉醋,非常的开胃。9、成品! 卤水 卤水怎么做 卤水的做法 卤水的做法步骤 卤水怎么做好吃 卤水的最正宗做法 卤水的家常做法