重庆麻辣水煮蹄花的做法 - 重庆麻辣水煮蹄花怎么做

“重庆麻辣水煮蹄花”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

重庆麻辣水煮蹄花的做法步骤

• 1、先用清水洗净

• 2、在用把猪蹄放锅里用开水小煮一下，水沸腾后就可以把水倒掉，可以去味。

• 3、煎炒调料，这步需要一点时间

• 4、调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下

• 5、调料炒好后就放入猪蹄先煎炒一下

• 6、放入砂锅小火炖2-3小时

• 7、完工了，成品

• 8、完工了，成品

小窍门

小火炖、煎炒作料注意火候别太大。