红烧鮸鱼的做法 - 红烧鮸鱼怎么做
来源:飘香吧 2.09W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧鮸鱼的做法步骤
1、鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味
2、放生姜,蒜,把锅烧热,放入鱼,翻炒
3、翻炒至两边略黄,加入料酒,老抽,生抽,白糖
4、加少许盐
5、加点水,
6、盖上锅盖,大火收汁,把汤汁收稠了就好了
7、出锅啦!
小窍门
用金嫂子的平底锅,效果不错
1、鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味
2、放生姜,蒜,把锅烧热,放入鱼,翻炒
3、翻炒至两边略黄,加入料酒,老抽,生抽,白糖
4、加少许盐
5、加点水,
6、盖上锅盖,大火收汁,把汤汁收稠了就好了
7、出锅啦!
用金嫂子的平底锅,效果不错