鱼香土豆片炒时蔬的做法 - 鱼香土豆片炒时蔬怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鱼香土豆片炒时蔬的做法步骤

• 1、土豆切厚片冲洗掉多余淀粉控干，油菜洗净控干，油豆腐切块焯去多余油分，胡萝卜切片，尖椒切快

• 2、家乐泡椒仔姜酱

• 3、土豆片焯水。

• 4、至变色捞出冲凉控水

• 5、锅内少许油，下油菜，盐味精炒软

• 6、装盘点缀

• 7、另加油下胡萝卜煎至变软

• 8、下去蒜末爆香

• 9、下入辣椒酱

• 10、下入油豆腐翻炒

• 11、下入土豆片翻炒

• 12、加入海鲜酱油，老抽

• 13、翻炒上色

• 14、下入角瓜片翻炒

• 15、下入所有酱料

• 16、翻炒均匀

• 17、加入适量清水

• 18、盖盖闷4分钟

• 19、开锅收汁

• 20、加入辣鲜露，鲜辣汁

• 21、下入水淀粉烧开

• 22、翻拌均匀

• 23、出锅装盘

• 24、上桌