花蛤娃娃菜的做法 - 花蛤娃娃菜怎么做
来源:飘香吧 3.2W
“清淡鲜甜,适合于夏季”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花蛤娃娃菜的做法步骤
1、花蛤焯水去泥去腥(如果怕腥可加入料酒和姜),花蛤壳微张开,即可捞起过冷河。
2、去壳取出蛤肉备用。
3、娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣(方便吃还可尽量剖小些),然后焯水去生涩味并煮软,捞出过冷河。
4、娃娃菜放入蒸碗,放适量盐、鸡汁,撒上花蛤。
5、放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。
“清淡鲜甜,适合于夏季”
1、花蛤焯水去泥去腥(如果怕腥可加入料酒和姜),花蛤壳微张开,即可捞起过冷河。
2、去壳取出蛤肉备用。
3、娃娃菜洗净后每棵剖开成4瓣(方便吃还可尽量剖小些),然后焯水去生涩味并煮软,捞出过冷河。
4、娃娃菜放入蒸碗,放适量盐、鸡汁,撒上花蛤。
5、放沸水蒸锅中蒸约三分钟即可上桌。