少油红烧肉的做法 家庭版少油红烧肉 少油红烧肉怎么做

“超级下饭的红烧肉，有时候吃起来会有点腻，这道红烧肉就特意为怕腻的朋友准备的哦~~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

少油红烧肉的做法步骤

• 1、把五花肉切成2-3厘米的小块。

• 2、锅里放油（少量），因为五花肉本身会出很多油，所以这里就不要放多了。放入姜蒜炒出香味后放入肉，翻炒3分钟，等油出来了，加入酱油，料酒，白糖和香料一起炒。这里可以提前炒糖色，但因为要省油，所以就把糖放在一起炒了，做出来也不错的！

• 3、再在锅里加入清水，大火烧开以后用小火煮约30分钟，到水几乎没有的时候就可以起锅了。香气扑鼻啊，口水~~嘿嘿，就白饭就很好吃的！

小窍门

五花肉最好买猪腹部的，这个部位最好吃的！