茄子烧毛豆肉糜的做法 - 茄子烧毛豆肉糜怎么做
来源:飘香吧 3.14W
“一道非常美味的下饭菜,用油少,这道菜是我们全家人的最爱。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄子烧毛豆肉糜的做法步骤
1、准备食材
2、毛豆去壳。
3、茄子洗净切滚刀块。
4、锅中热油,放入毛豆炒片刻后,放小半碗水煮至5成熟,出锅。
5、从起油锅,放入肉糜翻炒,加入料酒去腥。
6、放入茄子,毛豆翻炒。
7、加入一勺豆豉翻炒。
8、放入老抽,生抽,盖锅盖,烧5分钟。
9、放入一勺糖,拌均匀,即可。
10、成品图
小窍门
适量放些糖,可以提鲜。