热菜 回锅肉炖酸菜的做法 - 回锅肉炖酸菜怎么做 来源:飘香吧 1.38W 食材明细主料五花肉 (180g)酸菜 (500g)辅料清水 (若干)食用油 (2匙)调料葱姜 (小许)花椒八角 (小许)食盐 (5g)生抽 (15g)鸡精 (2g)咸鲜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)回锅肉炖酸菜的做法步骤1、五花肉冷水下锅煮熟。2、过冷水,切片。3、酸菜切丝浸泡。4、撰干水分备用。5、热锅冷油,油热放花椒八角。6、放回锅肉和葱姜,加食盐和生抽翻炒均匀。7、放酸菜翻炒均匀。8、放煮肉的汤水。9、扒拉均匀,大火烧开,改中小火炖煮约1小时。10、把八角花椒尽量挑拣出来扔掉。11、放鸡精再煮几分钟。12、葱叶切末。13、装盘撒葱花。14、摆上肉片,浇上热汤。15、成品。 回锅肉炖酸菜怎么做 回锅肉炖酸菜的家常做法 回锅肉炖酸菜怎么做好吃 回锅肉炖酸菜 回锅肉炖酸菜的做法步骤 酸菜 回锅肉炖酸菜的最正宗做法 回锅肉炖酸菜的做法 回锅肉