热菜 苏格兰炸蛋的做法 - 苏格兰炸蛋怎么做 来源:飘香吧 2.73W 食材明细主料猪肉粒 (适量)鹌鹑蛋 (4个)炸粉 (适量)鸡蛋 (1个)辅料盐 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)胡椒粉 (适量)咸香 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)苏格兰炸蛋的做法步骤1、猪肉粒加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,腌制15分钟2、鹌鹑蛋放锅里煮两分钟(不用完全煮熟)3、鹌鹑蛋剥皮(这是一项艰巨的工程,因为鹌鹑蛋没有完全熟,太用力容易坏掉)4、剥好皮的鹌鹑蛋裹上一层猪肉泥,然后用调羹压一压,造型5、接着裹上一层炸粉6、鸡蛋和适量的炸粉搅拌成鸡蛋糊,把第五步的苏格兰蛋放进蛋糊里滚一圈7、下油锅炸,炸到两面金黄捞起来8、做好的苏格兰炸蛋9、据说成功的苏格兰炸蛋是这样:对半切开,肉馅熟了,里面的鹌鹑蛋流出蛋黄(第一次做,不是那么成功,但是味道还不错) 苏格兰炸蛋 苏格兰炸蛋的家常做法 苏格兰炸蛋怎么做好吃 炸蛋 苏格兰炸蛋的做法步骤 苏格兰 苏格兰炸蛋怎么做 苏格兰炸蛋的最正宗做法 苏格兰炸蛋的做法