热菜 牛腿肉片炒白菜的做法 - 牛腿肉片炒白菜怎么做 来源:飘香吧 2.08W “简单制作,下饭菜,掌握火候,牛肉鲜嫩,白菜也美味” 食材明细主料牛腿肉 (100g)辅料白菜 (200g)配料葱 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)糖 (适量)菜油 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)牛腿肉片炒白菜的做法步骤1、牛腿肉切片,横切,切断牛纤维,放入碗里,加入葱段,盐,一点点糖,料酒多一点,腌制半小时。2、白菜洗净,切段备用3、炒锅倒入菜油,大火烧热,9成热,倒入牛肉片,快速翻炒20秒,牛肉片四周变色,中间还是新红为好,不然牛肉片就会很老,出锅备用4、倒入白菜,就着一点底油,大火急炒,白菜微黄基本炒熟为宜。5、倒入牛肉片,快速翻动,加入20g清水收汁,放一点点盐,继续翻炒几下6、关火,出锅装盘。全程大火快炒,速度很重要,这样牛肉片鲜嫩可口。 牛腿肉片炒白菜 牛腿肉片炒白菜的做法 肉片 牛腿肉片炒白菜怎么做好吃 白菜 牛腿肉片炒白菜的做法步骤 牛腿肉片炒白菜的家常做法 牛腿 牛腿肉片炒白菜的最正宗做法 牛腿肉片炒白菜怎么做