热菜 肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做 来源:飘香吧 1.82W 食材明细主料猪肉皮 (适量)辅料生姜 (一块)大葱 (一段)八角 (一个)丁香 (几粒)香叶 (四片)配料食盐 (适量)鲜酱油 (适量)麻油 (适量)米醋 (适量)蒜泥 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊子把毛处理干净...3、用所将肉皮的油刮干净...4、锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...5、将生姜刀背压一下,葱切段,大料用水冲洗一下...6、肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮...7、绰好水的肉皮,可再看一下是否有毛清理干净...8、将肉皮切小丁粒...9、将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右,大火烧开小火慢煮...10、煮的好皮冻水...11、等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏...12、冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。 凉拌菜 夏季 美容 肉皮冻的家常做法 肉皮 肉皮冻 肉皮冻的最正宗做法 肉皮冻的做法步骤 肉皮冻怎么做好吃 肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做