热菜 山药炖羊肉的做法 - 山药炖羊肉怎么做 来源:飘香吧 1.61W “山药一定要焯水,要不汤汁粘稠容易糊锅,而且,焯水会让去掉山药大部分麻嘴的物质,让山药的口感更好。” 食材明细主料熟羊肉 (适量)山药 (2根)食盐 (2克)鸡精 (0.5克)苹果醋 (5克)葱 (适量)香菜 (适量)辅料辣椒油 (小许)微辣 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)山药炖羊肉的做法步骤1、山药去皮洗净。2、改刀后冷水下锅。3、水开锅,过冷水。4、洗净浮末的山药放锅里加清水,可以加煮羊肉的老汤?我是忘了还有老汤,就加了清水。5、放食盐。6、煮开锅,盖盖子。7、大约中火煮15分钟,汤汁变色,山药熟而不烂。8、熟羊肉切块。9、放山药中。10、轻轻划散羊肉。11、大火烧开。12、香菜洗净改刀,一棵葱处理干净切碎。13、葱和香菜放汤碗里。14、取鸡精。15、鸡精放碗里。16、再倒入苹果醋,然后山药羊肉装碗里。17、辣椒油。18、在菜里淋上辣椒油即可。不吃辣可以不放辣椒油。19、成品。 山药炖羊肉的家常做法 山药炖羊肉怎么做 山药炖羊肉的做法 山药炖羊肉的最正宗做法 山药炖羊肉的做法步骤 羊肉 山药炖羊肉怎么做好吃 山药炖羊肉 山药